Enligt 2006 års folkräkning är engelska modersmål för 58,8 % av befolkningen, medan 23,2 % har franska som modersmål. Båda dessa språk är erkända som officiella språk på federal nivå, vilket innebär att alla lagar den federala regeringen stiftar finns tillgängliga på både engelska och franska, och att federala offentliga tjänster skall vara tillgängliga på båda språken. Trots detta är New Brunswick den enda provinsen som har båda språken som officiella språk (i Ontario och Manitoba är båda språken officiella, men i praktiken används enbart engelska). Québecs enda officiella språk är franska. Vilket är det engelska ordet som används för ordet “Läsk” i Kanada?